FROKOST

Alle dage kl. 12 – 15.30

Fra 15. august Torsdag – søndag kl. 12 – 15.30

Christiansø sild

Æg fra Stengården, saltet grønne hyldebær, ristet rug & creme fraiche

95,-

Sommersalat

Rygeost, purløg, radiser fra marken, lagt på gårdens rugbrød

125.-

Rillette

På Rabarbergaardsgris, syltet grønt & gårdens rugbrød

135.-

Dagens salat

Ny høstede salater og grønt fra marken serveres med dressing. Varierer fra dag til dag

Kr. 135.-

Dagens fisk

Serveret med sprødt grønt fra marken & urtecreme

155.-

Dagens varme ret

Serveret med grønt fra marken

165.-

Ost

Tre slags danske økologiske oste, græskar kompot & gårdens knækbrød

85.-

Dagens dessert

95.-

Søndagsfrokost

Søndagsfrokosten er det der skaber rammen omkring godt samvær med din familie eller venner. Brug et par timer sammen rundt om bordet inden en ny uge starter.

Pris pr. person: 225.-

Børn (halv portion) kr. 125.-

Søndagsfrokosten d. 10. juli

  • Braiseret skotsk højlands kalv, sommermos & rysteribs
  • Jordbær, jordbær, jordbær

AFTEN

Torsdag – søndag 17.30 – 23.00

(Sidste seat er kl. 21)

Forret

Friskost på komælk fra Engmosegård, fennikel, rysteribs & rugknas kr. 115.-

 

Salt torsk fra Langø, hestebønner & syltede grønne stikkelsbær kr. 115.-

Hovedret

‘Brændt’ sommerkål, nye agurker, fermenteret glaskål & krondild

Kr. 235.-

 

Økologisk ung okse, sprød bladbede, nye løg, & demi glace

Kr. 235.-

 

Kulmule, nye courgetter fra Andelsgaarde, bolsjebeder & ærtecreme

Kr. 235.-

Ost & Dessert

Økologiske danske ost, Rabarbergaardens knækbrød & græskarkompot

Kr. 110.-

 

Rabarbergaardens jordbær, jordbæris & havre crumble på havregryn fra Mangholm

Kr. 125.-

MORGENMAD

Vi servere morgenmad alle ugens dage fra kl. 8.30 – 10.30, i perioden mandag d. 28. juni – søndag d. 15. august 2021.

Hvis du vil være sikker på at få plads til morgenmad så husk at bestille et bord her på siden.

Obs! Vi servere ikke brunch.

Obs! Det er ikke tilladt at tage sin hund med på Rabarbergaarden, heller ikke til morgenmad.

MENU

  • Æg & Grønt, brød & smør kr. 95.-
  • Gris & Grønt, brød & smør kr. 95.-
  • Hytteost & Grønt, brød & smør kr. 95.-
  • Øllebrød, let pisket fløde & Rabarbergaardens hjemmelavede sirup kr. 65.-
  • Ølandsbolle med smør & ost kr. 28.-
  • Ølandsbolle med smør kr. 22.-
  • Kanel-kardemommesnurre kr. 20.-
BOOK BORD

Menuer

Rabarbergaardsmenu

To forretter, en hovedret, ost eller dessert

Fire retter 550.-

Med vinmenu 950.-

 

Den store Rabarbergaards menu

Her smager du hele – næsten – kortet

Seks retter 795.-

Med vinmenu 1.250.-

Book bord

DRIKKELSE

Vi har både øko, bio & natur vine, øl, sodavand og juice. Se vinkort i restaurant.

Øl

  • Kølster økologisk øl på fad 30 cl. / 48,-
  • Det Våde Får – lokalt mikrobyggeri 50 cl. flaske  / 68,-

Vand & saft

  • Økologisk hjemmelavede sirupper med brus  / 30,-
  • Holløsevand med eller uden bobler: 1/2 liter 25.-   /  1/1liter 40,-

Kaffe & te

Vores kaffe får vi fra Det Lille Kafferisteri i Hundested. Vi har i samarbejde med de dygtige producenter, designet et blend og en ristning der passer godt til os og vores gæster.

Vores te er nøje udvalgt ud fra sort, land og produktionsmetode. Vi hylder de store sorte teer som Darjeeling, Earl Grey, Assam og Keemun, hvor vi kun går efter det bedste.

Urteteen er altid lavet på gårdens egne urter, der er friske om sommeren og tørrede om vinteren. Kaffe og te er selvfølgelig økologisk.

  • Espresso /  30,-
  • Café latte single  /  35,-
  • Café latte dobbelt  / 40,-
  • Cappuccino  /  35,-
  • Cortado  /  30,-
  • Macchiato  /  35,-
  • Bodum pr. person  /  35,-
  • Økologisk te krus  /  25,-
  • Økologisk te kande  /  45,-
  • Økologisk urtete i glas på Rabarbergaardens egne urter  /  30,-

Vinkort

– Spørg din tjener

Vi har altid et lille men godt udvalg af kvalitets vine. Alle nøje udvalgte, alle enten økologiske, biodynamiske eller produceret efter naturvin metoden.

 

Vi interesserer os for hvordan bønderne arbejder med deres jord og deres vine. Vi interesserer os for traditionerne i fremstilling af vin, men også for de innovative greb som de modige bønder arbejder med.

 

Priserne starter fra 345,-

BOOK BORD