FROKOST

Åbningstider

Torsdag – søndag kl. 12 – 18 (sidste Keating er kl. 16)

 

MENU

Kryddersild

Æggecreme & ristet rug

110,-

Rillette

På Rabarbergaardsgris, serveret med gårdens syltede grønt

135.-

Salat

Kål fra marken, radise & urtecreme

135.-

Stegt lyssej

Urtecreme & sprødt grønt

175.-

Frikassé på økologisk okse

Forårsgrønt & tarteletter

185.-

Tre slags øko &bio oste, æble-kvædekompot & hjemmelavet knækbrød

Serveret med mirabellesylt & hjemmelavet knækbrød

115.-

Mazarinkage

Serveret med rabarberkompot

125.-

Book bord

FROKOSTMENU

Tre retter

  • Cremet muslingesuppe, fed creme fraiche & grøn olie
  • Stegt økologisk okse, gulerodscreme & demi glace
  • Mazarinkage & rabarberkompot

 

Treretters menu kr. 395.-

Inklusiv vinmenu kr. 595.-

AFTEN MENU

Fredage og lørdage kl. 18 – 23 (sidste Keating er kl. 21)

A LA CARTE MENU

Forretter

Friskost fra Tothaven, ramsløgsolie & tørret og saltet laks  135.-

Fjordreje bisque, røgcreme & sprød Sankt Hansurt  135.-

 

Hovedretter

Fritterede kartofler, gulerodssmør & sprødt forårsgrønt   235.-

Helleflynder, muslingecreme & spruting broccoli 250.-

Stegt øko-okse, kartoffelcreme & palmekål  250.-

Ost

Danske økologiske oste, mirabellesylt & øllebrødsknækbrød 135.-

 

Dessert

Pocheret rabarber, rabarberiscreme & malt-crumble 135.-

 

Fireretters menu kr. 595.- /pers.

Incl. vinmenu, tre glas vin, kr. 995.-

Incl. ikke alkoholisk drikkemenu kr. 895.-

BESTIL BORD

AFTEN PÅ RABARBERGAARDEN

  • Se her ved siden af
BESTIL BORD

DRIKKELSE

Vi har både øko, bio & natur vine, øl, sodavand og juice. Se vinkort i restaurant.

Øl

  • Herslev Bryggeri økologisk øl på fad 30 cl. / 40,-  45 cl.  /  50.-
  • Det Våde Får – lokalt mikrobyggeri 50 cl. flaske  / 68,-
  • Herslev Bryggeri økologisk øl på flaske 33 cl. /  45.-

Vand & saft

  • Økologisk hjemmelavede sirupper med brus  / 30,-
  • Holløsevand med eller uden bobler: 1/2 liter 25.-   /  1/1liter 40,-

Kaffe & te

Vores kaffe får vi fra Det Lille Kafferisteri i Hundested. Vi har i samarbejde med de dygtige producenter, designet et blend og en ristning der passer godt til os og vores gæster.

Vores te er nøje udvalgt ud fra sort, land og produktionsmetode. Vi hylder de store sorte teer som Darjeeling, Earl Grey, Assam og Keemun, hvor vi kun går efter det bedste.

Urteteen er altid lavet på gårdens egne urter, der er friske om sommeren og tørrede om vinteren. Kaffe og te er selvfølgelig økologisk.

  • Espresso /  30,-
  • Café latte single  /  35,-
  • Café latte dobbelt  / 40,-
  • Cappuccino  /  35,-
  • Cortado  /  30,-
  • Macchiato  /  35,-
  • Bodum pr. person  /  35,-
  • Økologisk te krus  /  25,-
  • Økologisk te kande  /  45,-
  • Økologisk urtete i glas på Rabarbergaardens egne urter  /  30,-

Vinkort

– Spørg din tjener

Vi har altid et lille men godt udvalg af kvalitets vine. Alle nøje udvalgte, alle enten økologiske, biodynamiske eller produceret efter naturvin metoden.

 

Vi interesserer os for hvordan bønderne arbejder med deres jord og deres vine. Vi interesserer os for traditionerne i fremstilling af vin, men også for de innovative greb som de modige bønder arbejder med.

 

Priserne starter fra 345,-

BOOK BORD