FROKOST

Serveres torsdag – søndag kl. 12-15

Christiansø sild, fed creme fraiche, æg, surt & salt

95,-

Dagens suppe

110,-

Rillette på Rabarbergaardsgris, syltet grønt & urter, serveres på rugbrød fra gårdens bageri.

110,-

Dagens salat med grønt fra gårdens market garden

135.-

Smørstegt fisk, sprødt grønt & urtecreme.

155,-

Dagens varme ret

Spørg din tjener

155,-

Bio & øko oste

Serveres på hjemmelavet knækbrød

85,-

Dagens dessert

Spørg din tjener

75,-

Søndagsfrokost

Samværet omkring måltidet er lige så essentielt som de gode råvarer. Søndagsfrokosten er skabt for at sætte rammen for netop det gode samvær. Et måltid hvor man sammen med dem man holder af, kan runde en uge af over god mad, inden en ny atter skal begynde.

Søndagsfrokosten d. 20. september:

  • Smørstegt hornfisk, bæredygtig fanget, serveret med stuvet kål & kartoffel
  • Æble trifli

 

Voksne: 195,-
Børn: 100,-

BOOK BORD

AFTEN

– Vi serverer aftenmenu torsdag – lørdag fra kl. 17.30

Forretter

  • Let saltet torsk, marinerede courgette, syltede tallerkensmækker knopper & urtecreme 110.-
  • Jomfruhummer bisque, bladselleri & røgcreme
    110.-

Hovedretter

  • Stegt kulmule bæredygtig fanget fra Fiskerikajen, sprøde mini-græskar & dild 225.-
  • Økologisk okse, palmekål & demi glace
    225.-

Ost & dessert

  • Tærte med brombær & brændt marengs 110.-
  • Danske bio & øko-oste, Rabarbergaardens surdejs knækbrød 110.-
  • Økologisk ‘Fætter Knas’, Rabarbergaardens hybensylt & syltede grønne tomater

FOLKEKØKKEN

COVID-19:

For at overholde alle retningslinjer om afstand mellem gæster der ikke er i samme selskab, så I sidder i ved jeres eget bord sammen med jeres eget selskab, dvs. ikke til langbords sammen med andre gæster.

Menu d. 14. oktober

  • TBA
  • TBA
  • Pris for to retter: kr. 150.-/voksne & 75.-/børn

Book bord til folkekøkken her på siden.

BOOK BORD

Menuer

Rabarbergaardsmenu:
Fire retter 525,-
To forretter, en hovedret, ost eller dessert

Vinmenu:
Fire glas 375,-

BOOK BORD

DRIKKELSE

Øl

  • Kølster økologisk øl på fad 30 cl. / 48,-
  • Det Våde Får – lokalt mikrobyggeri 50 cl. flaske  / 68,-

Vand & saft

  • Økologisk hjemmelavede sirupper med brus  / 28,-
  • Holløsevand med eller uden bobler: 1/2 liter 25.-   /  1/1liter 40,-

Kaffe & te

Vores kaffe får vi fra Det Lille Kafferisteri i Hundested. Vi har i samarbejde med de dygtige producenter, designet et blend og en ristning der passer godt til os og vores gæster.

Vores te er nøje udvalgt ud fra sort, land og produktionsmetode. Vi hylder de store sorte teer som Darjeeling, Earl Grey, Assam og Keemun, hvor vi kun går efter det bedste.

Urteteen er altid lavet på gårdens egne urter, der er friske om sommeren og tørrede om vinteren. Kaffe og te er selvfølgelig økologisk.

  • Espresso /  30,-
  • Café latte single  /  35,-
  • Café latte dobbelt  / 40,-
  • Cappuccino  /  35,-
  • Cortado  /  30,-
  • Macchiato  /  35,-
  • Bodum pr. person  /  35,-
  • Økologisk te krus  /  25,-
  • Økologisk te kande  /  45,-
  • Økologisk urtete i glas på Rabarbergaardens egne urter  /  30,-

Vinkort

– Spørg din tjener

Vi har altid et lille men godt udvalg af kvalitets vine. Alle nøje udvalgte, alle enten økologiske, biodynamiske eller produceret efter naturvin metoden.

 

Vi interesserer os for hvordan bønderne arbejder med deres jord og deres vine. Vi interesserer os for traditionerne i fremstilling af vin, men også for de innovative greb som de modige bønder arbejder med.

 

Priserne starter fra 345,-

BOOK BORD