Folkekøkken
Én gang om måneden holder vi folkekøkken, der giver dig mulighed for at komme ud og spise et godt måltid mad å en hverdag. Det består af én hovedret og én dessert.
Pris voksne: 150.-/to retter
Pris børn u. 8 år: 75.-/to retter
Tid: Næste folkekøkken er d. 27. marts 2020 kl. 17.30-20
Sted: Rabarbergaarden, Holløse Gade 21, 3210 Vejby
Rabarbergaarden diskuterer
‘Rabarbergaarden diskuterer’ er en serie af åbne begivenheder, hvor vi samler et panel af videnspersoner, der kan belyse emner omkring mad, miljø, natur, kultur, bæredygtighed og balancen i liv og hverdag.
Næste ‘Rabarbergaarden diskuterer’ er temaet: KAN DE SMÅ LANDBRUG REDDE VERDEN?
Vores fødevareforsyning er under pres. Klimaet lider og det påvirker verdens fødevareproduktion. De store landbrug kæmper med en produktion der ikke længere er bæredygtig, både økonomisk og økologisk. Vi kan derfor ikke længere være sikre på at verden ude omkring kan brødføde os.
HVEM ER DET DER SKAL BRØDEFØDE OS I FREMTIDEN?
I mange år har tankegangen i det danske samfund og landbrug været ‘get big or get out’. Det har resulteret i en omfattende monokulturelt landbrugsproduktion, ikke kun i Danmark men i hele verden. Det er gået ud over bestanden af bestøvere, jordens frugtbarhed og grundvandets beskaffenhed.
Nu står vi med en helt akut problematik; Vi er nødt til at drive landbrug og fødevareproduktion på en anden måde.
Nye generationer af landbrugsmænd og kvinder tager opgaven på sig og ønsker et opgør med måden og tankegangen indenfor landbrugsproduktion.
Disruption af de store landbrug, så det bliver flere og mindre enheder med stor diversitet i afgrøderne. Mere lokal forandring og brødfødning af nærområdet. Flere hænder i markerne og mindre gældsætning og subsidiering fra offentlige midler.
Men kan små nye landbrug brødføde os på sigt? Kan vi omtænke hele måde vi driver fødevarelandbrug på, så vi sikre at landbrugsproduktionen bliver et aktiv for klima og miljø? Hvad skal der til for at det lykkes? Er CSA (community supported agriculture) konstruktioner? Hvad så med byerne, hvem skal brødføde dem?
Og hvad vil og kan du som forbruger bidrage med for at det bliver til virkelighed? Er det en fællesopgave der skal løses eller må landbruget selv finde ud af det? Og hvordan ser sådan et nyt landbrugslandskab ud hvis det lykkes? Og er der gevinster ved en nytænkning som vi ikke har tænkt? Er der noget i måden vi oprindelig har dyrket vores mad på som vi skal genoptage? Eller skal vi forlige os på den nye teknologi, som laboratoriekød?
Kom og vær med til at diskutere hvordan du gerne vil have din fremtid skal se ud. Du er også velkommen hvis du bare vil lytte med.
Vi glæder os til at se jer!
Pris: Gratis (der er 40 pladser, tilmelding nødvendig)
Forplejning: Kl. 18.30 åbnes dørene og de kan købes en suppe med brød til kr. 50.-. Serveringen af varm ret slutter kl. 19.15.
Derudover kan der købes drikkevarer, kage og boller med ost.
Tid: Torsdag d. 5. Marts 2020 kl. 19.30-21
Sted: Rabarbergaarden, Holløse Gade 21, 3210 Vejby
Påske & Havedage på Rabarbergaarden
Påsken og foråret fejres som sædvanligt her på Rabarbergaarden med to dage fyldt med økologiske frø, have talks, godt havegrej, krukker, småplanter, havebøger, rådgivning til hvordan du kommer godt fra start.
Men også god mad ude og inde, Påskesødt og sager i landhandlen og i restauranten.
Påskelam på marken og ponyridning for de små.
I år slår vi også døren op for
HAVEHUSET Rabarbergaardens Økologiske planteskole
Her kan du sæsonen igennem købe øko-fro, småplanter, krydderurter i krukker, får gode råd og rådgivning, samt melde dig til gode workshops omkring den spiselige køkkenhave.
Dato: Langfredag d. 3. april & Påskelørdag d. 4. april 2020
Tid: Kl. 10 – 16
Adgang: Gratis
Aktiviteter for alle
Her på Rabarbergaarden vil der i løbet af årets fire sæsoner ske en række forskellige aktiviteter for både børn og voksne. Én gang om måneden er der Rabarbergårdens folkekøkken, hvor alle er velkommen til at komme og spise en middag til rimelige penge.
Husk dog at bestille bord her
RABARBERGAARDEN DISKUTERER
En serie arrangementer, hvor vi inviterer eksperter og debattører til at belyse og debatere problemstillinger vi møder i vores dagligdag indenfor fødevarer, bæredygtighed, natur, sundhed og livskvalitet. Arrangementerne er som regel gratis og åbne for alle, men kræver dog tilmelding.
Foredrag
Rabarbergaarden arrangerer også forskellige foredrag, hvor kloge og inspirerende vidensmennesker indenfor alt fra have, bæredygtighed og natur til mad, litteratur og design vil inspirere os og gøre os klogere.
RABARBERGAARDENS MARKEDER
Løber af stablen to gange om året. Hvert år op til jul, afholdes Rabarbergaardens økologiske Julemarked, hvor gården bugner af bæredygtig jul af høj kvalitet. På hele gården foregår der aktiviteter for hele familien.
Påskemarked på Rabarbergaarden er to dage hvor gården vil være fyldt af nye frø, småplanter, godt havegrej, HaveTalks og en masse god viden når du skal igang med din egen havesæson. I 2020 er Påskemarked Langfredag d. 10. april & Påske lørdag d. 11. april begge dage kl. 10 – 16.
Derud over har vi den årlige Frøbytte dag hvor alle kan komme og bytte frø og blive inspireret til nye afgrøder og blomster i haven.
Afmeldingspolitik
Hvis du har tilmeldt dig et kursus og er forhindret i at deltage, skal afmelding ske senest 48 timer før, hvis du ønsker dit fulde beløb refunderet.
Afmelder du senere end 48 timer før kursusstart, vil kursus beløbet ikke blive refunderet.