HØJREBSAFTEN

Traditionen tro hylder vi onsdag d. 27. juli i uge 30 det græsfordret naturgræsser kvæg ved at servere noget af det bedste økologiske højreb nord for Alperne.

Græsfodret naturgræsser kvæg bidrager til en øget biodiversitet og deres indsats går hånd i hånd med indsatsen for klima og reduktion af CO2 udledning. Kvæg udleder metan, men det er ikke det eneste parameter deres samlede CO2 aftryk udregnes efter. Kvæg der udelukkende græsfodres og naturplejer har et mindre CO2 aftryk end det kvæg der fodres med korn der produceres på arealer hvor der ellers kunne dyrkes mad til mennesker.

Menuen er som vanligt

Grillet økologisk Oksehøjreb

Dobbelt kogte hjemmelavet økologiske pommes stripes

Hjemmelavet bearnaise

Grønne salater fra marken

&

Højsommertrifli med bær

Pris kr. 425.-/pers.   Børn u. 8 år kr. 225.-/pers.

 

(Obs! Vi servere ikke vegetarisk denne aften)

 

Der er et begrænset antal pladser og du bestiller bord inde i booking systemet som du finder her på siden.

ØKOLOGISK HØSTMARKED 2022

Søndag d. 4. september byder vi igen indenfor til Høstmarked. sammen med Økologiske Landsforening sætter vi fokus på alt det det danske økologiske høstlandskab kan byde på.

Program for dagen vil blive slået op her.

Sted:

Rabarbergaarden

Dato & tid:

Søndag d. 4. september kl. 10 – 15

Pris:

Gratis entre

Rabarbergaarden diskuterer

‘Rabarbergaarden diskuterer’ er en serie af åbne begivenheder, hvor vi samler et panel af videnspersoner, der kan belyse emner omkring mad, miljø, natur, kultur, bæredygtighed og balancen i liv og hverdag.

Næste ‘Rabarbergaarden diskuterer’ bliver i 2022.

Køb billet

Aktiviteter for alle

Her på Rabarbergaarden vil der i løbet af årets fire sæsoner ske en række forskellige aktiviteter for både børn og voksne.  Have- og køkkeskolekurser, Rabarbergaardens Vilde Naturværksted for børn, Folkekøkken, Rabarbergaarden Diskutere, Jul på Rabarbergaarden og meget mere.

Vi lægger løbende aktiviteterne ud her på siden, når de får en dato.

RABARBERGAARDEN DISKUTERER

En serie arrangementer, hvor vi inviterer eksperter og debattører til at belyse og debatere problemstillinger vi møder i vores dagligdag indenfor fødevarer, bæredygtighed, natur, sundhed og livskvalitet. Arrangementerne er som regel gratis og åbne for alle, men kræver dog tilmelding.

Foredrag

Rabarbergaarden arrangerer også forskellige foredrag, hvor kloge og inspirerende vidensmennesker indenfor alt fra have, bæredygtighed og natur til mad, litteratur og design vil inspirere os og gøre os klogere.

RABARBERGAARDENS MARKEDER

Løber af stablen to gange om året. Hvert år op til jul, afholdes JUL PÅ RABARBERGAARDEN, hvor gården er fyldt med bæredygtig jul af høj kvalitet, i alle advents weekender.

Påskemarked på Rabarbergaarden er to dage hvor gården vil være fyldt af nye frø, småplanter, godt havegrej, HaveTalks og en masse god viden når du skal igang med din egen havesæson. I 2022 er Påskemarked Påskelørdag d. 16. april & Påskesøndag d. 17. april begge dage kl. 10 – 16.

Derud over har vi den årlige Frøbytte dag hvor alle kan komme og bytte frø og blive inspireret til nye afgrøder og blomster i haven.

Alle arrangementer er selvfølgelig helt afhængig af den aktuelle COVID-19 situation.

Afmeldingspolitik

Hvis du har tilmeldt dig et kursus og er forhindret i at deltage, skal afmelding ske senest 48 timer før, hvis du ønsker dit fulde beløb refunderet.

Afmelder du senere end 48 timer før kursusstart, vil kursus beløbet ikke blive refunderet.