Det Store Fiskekursus

1.195 DKK

Få styr på fisken

Drømmer du om at kunne stege et stykke kuller så det er saftigt og velsmagende? Vil du gerne kunne servere en let og elegant fiskeforret der er nem at lave? Og ville ud egentlig godt lære hvordan du kan se om fiske er frisk, især når den ligger der som en filet hos fiskehandleren? Så skal du med på dette kursus.

Her går vi nemlig op i at du lærer det helt basale om fisk, nemlig hvilke er i sæson hvornår, hvordan udbener/fileterer du en fisk og hvordan steger, bager, salter og sylter du fisk.

Du kommer igennem retter både til hverdag og til fest.

Dette får du på kurset

  • Praktisk viden om forskellige slags fisk i Danmark
  • Praktisk viden om hvornår fisk er i sæson i Danmark (oversigt)
  • Praktisk undervisning i filetering og udbening
  • Praktisk undervisning i grundteknikkerne, stegning, bagning, saltning og syltning
  • Praktisk undervisning i planlægning og tilberedning af forskellige retter med fisk
  • Praktisk undervisning i tilbehør til fisk
  • Forstykke til brug i undervisningen
  • Opskrifter fra kurset med hjem
  • kaffe, the & vand gennem kurset
  • Fællesmiddag med et glas vin eller øl til

Dette skal du selv sørge for

  • Godt humør & mad-mod

Dato

Torsdag d. 10. februar kl. 17 – 20.30

 

Tilmelding

Du melder dig til ved at købe et kursus her i webbutikken. Du skal blot fravælge fragt.

Er kurset en gave? Så kan vi sende dig et gavebevis som du får på mail og kan printe og give til modtageren. Du skriver det blot i bemærkninger med den mail adresse det skal mailes til.

 

Sted

Rabarbergaardens Planteskole, Holløse Gade 21, 3210 Vejby

 

Antal

Max 10 pr. hold

 

Underviser

Thomas Køster, kulinarisk chef, Rabarbergaarden

 

Obs! Kurset er ikke et vegansk kursus, da vi bruger mejeriprodukter og æg i opskrifterne.

 

Afmelding

Der kan afmeldes helt 5 dage før kursusstart og hele kursusbeløbet refunderes. Afmeldes der senere end 5 dage før refunderes 50% af kursusbeløbet.

Afmelding skal ske på mail til: kontakt@rabarbergaarden.dk med kopi af kvittering for tilmelding.

In stock



Share