Nytårsmiddag take away – 4 personer

2.495 kr.

Skal nytåret nydes hjemme, kan du nu byde dine gæster på denne lækre nytårsmenu fra Rabarbergaarden og Fiskerikajen.

Baseret på Rabarbergaardens økologiske råvarer og den skånsomt fiskede fisk og skaldyr fra Fiskerikajen, har vi tilrettelagt en smagfuld menu der er nem at anrette og gå til, og som har taget hensyn til den balance der skal være mellem, jorden, havet og bordet.

Torsk, østers (12 stk. i alt) og krabbeklør kommer i en samlet kasse. Der følger en østerskniv med, så du er helt klar til at gå igang. De andre komponenter til menuen kommer i separate containers med labels så du ved hvad du har med at gøre.

Du får en udførlig anvisning til hvordan du kommer i mål med hele menuen. Nogle dele skal opvarmes, torsken skal bages og østers skal åbnes. Vi giver dig også et link til en video hvor du kan se hvordan du bedst og mest sikkert får åbnet dine østers.

 

Menu

Østers

Let saltet Islandsk laks, fennikel, sprød rug & urte creme

Strandkrabbebisque, krabbe, fed fløde & fritteret kål

Ovnbagt Torsk, kartoffel-rodfrugt gratin, bagte rødbeder & jomfruhummer sacuce

Yoghurtfromage på yoghurt fra Tranegaard, curd af havtorn, spød tuille & magrens

 

Pris for 4 personer: Kr. 2.495.-

Afhentingssted: Rabarbergaarden, Holløse Gade 21, 3210 Vejby

Afhentings dato: 31. december 2022

Tid: mellem kl. 12 – 15

Obs! Der kan desværre ikke bestilles til færre end 4 personer, da fiskekasserne er pakkede til det præcise antal.

 

På lager


Kategorier ,


Share