Nytårsmiddag TAKE AWAY – uden østers

725 kr.

Skal nytåret nydes hjemme, kan du nu byde dine gæster på denne lækre nytårsmenu fra Rabarbergaarden og Fiskerikajen.

Baseret på Rabarbergaardens økologiske råvarer og den skånsomt fiskede fisk og skaldyr fra Fiskerikajen, har vi tilrettelagt en smagfuld menu der er nem at anrette og gå til, og som har taget hensyn til den balance der skal være mellem, jorden, havet og bordet.

Torsk og østers (6 stk., 3 pr. pers.) kommer i en samlet kasse. Der følger en østerskniv med, så du er helt klar til at gå igang. De andre komponenter til menuen kommer i separate containers med labels så du ved hvad du har med at gøre.

Du får en udførlig anvisning til hvordan du kommer i mål med hele menuen. Nogle dele skal opvarmes, torsken skal bages og østers skal åbnes. Vi giver dig også et link til en video hvor du kan se hvordan du bedst og mest sikkert får åbnet dine østers.

 

Menu

*Rødbede tatar på 3 slags rødbede, ristet boghvede, friteret daggammelt brød
& syltede tallerkensmækkerfrø

Bagt torskefilet, muslinge fumé, kål & pommes Anna

2 slags danske økologiske oste, kvæde sylt & surdejsknækbrød

Kvæde curd, hvid chokolade ganache og sprød tuille

*Kan udskiftes med Strandkrabbebisque – skriv i kommentarfeltet hvis dette ønskes

Pris pr. person: Kr. 795.-

Afhentingssted: Rabarbergaarden, Holløse Gade 21, 3210 Vejby

Afhentings dato: 31. december 2023

Tid: mellem kl. 10 – 14

Obs! Der kan desværre ikke bestilles til færre end 2 personer, da fiskekasserne er pakkede til det præcise antal.

På lager


Kategorier ,


Share