RABARBERGAARDEN

Danmarks første gårdrestaurant

Læs om Rabarbergaarden
VELKOMMEN

Rabarbergaarden drives med fokus på balancen mellem landbrug og natur, mellem mennesker og planet. Alle aktiviteter på gården er autentiske, har en mening og et formål. Her på siden kan du få indblik i vores univers og læse om hvad du kan opleve og være en del af når du besøger os.

Skole

Kend dit kålhoved!

Det grønne køkken er både velsmagende og sundt – og så er det faktisk også nemt og billigt. Er du i tvivl om hvordan du for alvor går ombord i det grønne køkken, så har vi to gode kurser så du en gang for alle, kan få knækket koden.

Kend dit Kålhoved d. 25. februar 2023, er kurset der giver dig det helt konkret og praktisk viden om, hvordan du kan lave velsmagende, nem og billig mad ud af et godt økologisk kålhoved. Det er et kursus godt for alle, og især for de unge der måske skal leve på en SU.

Book en plads til dit kursus i webbuktikken eller tryk på knappen herunder.

Book plads i grøntsagsskolen

Vinterferie & fastelavn på Rabarbergaarden

Vi tager hul på vinterferien lørdag d. 11. februar 2023, hvor købmand, bageri og frokostrestaurant vil være åben.Vi tænder op i pejsen, så du kan nyde en dejlig frokost baseret på gårdens råvarer, i ro, mag og ikke mindst varme.Der vil være semlor, Rabarbergaardens fastelavnsbolle, brød, kager og brød i gårdens bageri.Købmanden vil have økologiske æg, godt smør og ost samt naturlige vine, gode kombuchaer og andet godt til en vinterferie i sommerhuset. Lørdag d. 18. februar kl. 11 - 12.30 holder vi fastelaven på gården, hvor alle udklædte børn og voksne slår katten af tønden og får mulighed for at blive kåret som kattekonger og kattedronninger af Rabarbergaarden 2023. Tønderne vil selvfølgelig være fyldte med økologiske godter. Meld dig og dine til i webbutikken.Vi holder åben hele uge 7 fra kl. 10 - 18.Book bord til din frokost her.

Book bord til frokost
Køkkenhaven

Bliv klar til havesæsonen i den økologiske have

Drømmer du om at komme godt fra start i haven i 2023, så meld dig til Det Lille Have Kursus – kom godt fra start d. 18. marts.

Det er et kort formiddags kursus der giver dig den helt basale viden om den lille økologiske køkkenhave, hvordan du starter og vedligeholder din have så du kan høste gode grøntsager, krydderurter og spiseblomster.

Du får praktisk viden, teori, en Rabarbergaards have-manual sammen med gode frø at starte op på.

Kurset er for alle der gerne vil dyrke haven.

Kom godt fra start i haven - book plads her

HOLD DIN MÆRKEDAG PÅ RABARBERGAARDEN

Skal du holde konfirmation, en rund fødselsdag, et kobberbryllup eller anden mærkedag, så kan du booke hele restauranten til din dag.

Der kan sidde 44 gæster i et selskab og vi tilrettelægger sammen med dig en menu baseret på gårdens grøntsager, gris og lam, samt det skånsomt fisket fisk fra havet omkring os.

Vi laver altid individuelle menuer så de passer lige præcis til dig og din dag.

Skriv os en mail hvis du gerne vil høre om ledige datoer og muligheder.

Skriv os en mail

RESTAURANT

Rabarbergaardens restaurant er en restaurant på gården, det man i England og USA kalder Farmrestaurant. Det er en restaurant der hylder gastronomi, det gode madhåndværk, den nærværende spiseoplevelse og det at gøre sig umage.Råvarerne bliver produceret på gården jord, bliver nænsomt høstet og taget under kyndig men blid behandling af vores gastronomiske team i gårdens kulinariske køkken. Alle der arbejder i køkkenet har den dybeste respekt for råvarer, fordi de selv har været med i marken, ved at den gulerod de holder i hånden er kommet fra det allermindste frø, er blevet passet og plejet igennem flere måneder for til sidst at ende som noget helt særligt på din tallerken.Det gør os alle ydmyge og utrolig opmærksomme på det vi har med at gøre og det måltid vi serverer for dig.Restauranten byder både på frokost og aften. Se åbningstider på siden med restaurant & menu.Hold øje med siden her samt Instagram og Facebook eller tilmeld dig vores nyhedsbrev

Bestil bord i restauranten

Følg hverdagen på gården på Instagram // #Rabarbergaarden.dk