RABARBERGAARDEN

En autentisk og bæredygtig oplevelse

Læs om Rabarbergaarden
VELKOMMEN

Rabarbergaarden drives med fokus på balancen mellem landbrug og natur, mellem mennesker og planet. Alle aktiviteter på gården er autentiske, har en mening og et formål. Her på siden kan du få indblik i vores univers og læse om hvad du kan opleve og være en del af når du besøger os.

2022

ET GODT NYT ÅR

Så kom det nye år endelig. Vi har glædet os til at tage hul på dette helt friske og sprøde år, hvor siderne endnu er blanke og blot venter på at blive fyldt med historier, begivenheder, oplevelser og ikke mindst nyheder.

Rabarbergaarden holder som sædvanligt, hviletid i januar måned, hvor der skal ryddes op, repareres og ikke mindst lægges planer for alt det der skal ske i 2022.

Vi åbner igen d. 3. februar 2022, med frokost i restauranten, bageriet og Din Grønne Købmand.

Webbutikken har stadig åben 24/7, her kan du købe gode ting og sager og ikke mindst melde dig til nogle af de gode have- køkkenskole hold vi har i løbet af foråret.

Du kan allerede nu bestille bord i restauranten til februar måned.

 

Vi glæder os til et nyt år sammen med dig!

 

Webbutik

HAVEKURSER & KØKKENSKOLE

Drømmer du om at blive selvforsynende med grøntsager og selv om du kun har et lille frimærke at dyrke på? Brænder du for at lave gode niende måltider af gode råvarer, uden spild men med masser af velsmag? Så skal du melde dig på et af vores havekurser eller køkkenskolehold.Vinter og forår er gode tidspunkter på året til at tillære sig ny viden eller blive klogere på noget du brænder for. På Rabarbergaarden brænder vi for at dele ud af den viden vi har opbygget ved at dyrke grøntsager, frugt og planteafgrøder økologisk og i balance med naturen, samt den viden vi har opnået ved igennem mange år, at have forvandlet vores egne afgrøder til velsmagende måltider for mange.Gå ind i webbutikken eller på kursussiden og se hvad der er af gode hold, vi lægger ud med DET STORE GRØNNE KØKKENKURSUS d. 3. februar 2022.

Book et havekursus eller et hold i Køkkenskolen
MÆRKEDAGE

KONFIRMATION, BARNEDÅB ELLER MÅSKE EN FØDSELSDAG

Skal dit store barn konfirmeres eller måske non-firmeres, eller har i en forestående barnedåb eller måske er der et rundt hjørne der skal rundes og vil du rigtig gerne fejre det med venner og familie, med god mad og i hyggeligt nærvær? Så kan vi her på Rabarbergaarden give dig de stille og rolige rammer for en dejlig frokost eller middag sammen med dine gæster.

Vores restaurant ligger i gårdens gamle stuehus, med fritlagte bjælker og pejs og et åbent køkken. Rummet emmer af ro og fred, nærvær og autentisitet og kan være det gode sted for dig der ønsker at markere en begivenhed. Orangeriet er det store drivhus, hvor der kan holdes selskaber i foråret og eftersommeren.

Vil du høre nærmere om ledige datoer, prisniveau og indlede en snak om menuforslag så send os en mail med informationer om din begivenhed.

Du kan også læse mere om praktiske rammer under ‘selskaber’ her på siden.

Send en mail

DIN LOKALE & GRØNNE KØBMAND

DIN GRØNNE KØBMAND finder du på Rabarbergaarden. Her kan du købe økologiske, bæredygtige og hyper lokale dagligvare. Vi har grøntsager fra egen mark, ost og mejeriprodukter fra lokale producenter, brød og sødt fra eget gårdbageri, øl og sodavand fra dygtige mikrobryggerier og naturvin fra små producenter i Europa.

MEN vi har også rengøringsprodukter der sætter minimum af aftryk på klimaet, toiletpapir der er produceret på restpapir, rengørings linolier, eddiker og ikke mindst gode klude og viskestykker.

Gør dine dagligvareindkøb lokalt, det batter globalt på klima og planet.

Webbutik

RESTAURANT

Rabarbergaardens restaurant er en restaurant på gården, det man i England og USA kalder Farmrestaurant. Det er en restaurant der hylder gastronomi, det gode madhåndværk, den nærværende spiseoplevelse og det at gøre sig umage.Råvarerne bliver produceret på gården jord, bliver nænsomt høstet og taget under kyndig men blid behandling af vores gastronomiske team i gårdens kulinariske køkken. Alle der arbejder i køkkenet har den dybeste respekt for råvarer, fordi de selv har været med i marken, ved at den gulerod de holder i hånden er kommet fra det allermindste frø, er blevet passet og plejet igennem flere måneder for til sidst at ende som noget helt særligt på din tallerken.Det gør os alle ydmyge og utrolig opmærksomme på det vi har med at gøre og det måltid vi serverer for dig.Restauranten har frem til Påske åben til frokost, med en frokostmenu og et a la cartekort der emmer af det der i sæson lige nu.Tre weekender har vi særlige aften åbninger hvor vi folder os lidt længere ud kulinarisk og på vinen, mens mørket falder på. Hold øje med siden her samt Instagram og Facebook eller tilmeld dig vores nyhedsbrev.Du kan allerede nu bestille bord til frokost i februar.

Bestil bord i restauranten

Følg hverdagen på gården på Instagram // #Rabarbergaarden.dk