RABARBERGAARDEN

Danmarks første gårdrestaurant

Læs om Rabarbergaarden
VELKOMMEN

Rabarbergaarden drives med fokus på balancen mellem landbrug og natur, mellem mennesker og planet. Alle aktiviteter på gården er autentiske, har en mening og et formål. Her på siden kan du få indblik i vores univers og læse om hvad du kan opleve og være en del af når du besøger os.

Pop up

FRØ BYTTE DAG

Søndag d. 5. marts kl. 10 – 12.30 tager vi hul på foråret med årets store Frø Bytte Dag. Hele Orangeriet bliver til et stort frø-bytte marked, hvor man kan medbringe de frø man har for mange af. eller syntes andre skal nyde godt af og så bytter mig sig andre spændende frø.
Ud over frø bytning, så vil der også være forskellige “talks” om økologi i Kongernes Nationalpark, om sommerfugle i haven, og hvordan du selv får flere og om økologi i de fattigste egen og hvor vigtig frøsamling er der. Der vil også være rundvisning på Rabarbergaarden samt introduktion til hvordan vi dyrker gården, hvad frø betyder i vores system og hvordan vi lære børnene i Haver til Maver om mirakel-frøet.
Frø bytte dag er gratis, du kommer bare – også selvom du ikke har noget at bytte med.
Book plads i grøntsagsskolen

Aftener på Rabarbergaarden

Så åbner vi igen for aften servering på Rabarbergaarden. Fra fredag d. 24. februar tænder vi pejsen til aften, og sætter igen den bedste af de råvarer gården kan producere i spil, sammen med sæsonens skånsomtfiskede fisk og vores egen avl fra fra marken.Frem mod Påske er der åbent til aften fredage og lørdage. Vi har naturligvis fortsat åben til frokost torsdag - søndag, hvor du kan nyde a la carte eller vores frokostmenu.Se menuen på he spå siden og book bord herunder.Velkommen & velbekomme

Book bord til frokost
Køkkenhaven

Bliv klar til havesæsonen i den økologiske have

Drømmer du om at komme godt fra start i haven i 2023, så meld dig til Det Lille Have Kursus – kom godt fra start d. 18. marts.

Det er et kort formiddags kursus der giver dig den helt basale viden om den lille økologiske køkkenhave, hvordan du starter og vedligeholder din have så du kan høste gode grøntsager, krydderurter og spiseblomster.

Du får praktisk viden, teori, en Rabarbergaards have-manual sammen med gode frø at starte op på.

Kurset er for alle der gerne vil dyrke haven.

Kom godt fra start i haven - book plads her

HOLD DIN MÆRKEDAG PÅ RABARBERGAARDEN

Skal du holde konfirmation, en rund fødselsdag, et kobberbryllup eller anden mærkedag, så kan du booke hele restauranten til din dag.

Der kan sidde 44 gæster i et selskab og vi tilrettelægger sammen med dig en menu baseret på gårdens grøntsager, gris og lam, samt det skånsomt fisket fisk fra havet omkring os.

Vi laver altid individuelle menuer så de passer lige præcis til dig og din dag.

Skriv os en mail hvis du gerne vil høre om ledige datoer og muligheder.

Skriv os en mail

RESTAURANT

Rabarbergaardens restaurant er en restaurant på gården, det man i England og USA kalder Farmrestaurant. Det er en restaurant der hylder gastronomi, det gode madhåndværk, den nærværende spiseoplevelse og det at gøre sig umage.Råvarerne bliver produceret på gården jord, bliver nænsomt høstet og taget under kyndig men blid behandling af vores gastronomiske team i gårdens kulinariske køkken. Alle der arbejder i køkkenet har den dybeste respekt for råvarer, fordi de selv har været med i marken, ved at den gulerod de holder i hånden er kommet fra det allermindste frø, er blevet passet og plejet igennem flere måneder for til sidst at ende som noget helt særligt på din tallerken.Det gør os alle ydmyge og utrolig opmærksomme på det vi har med at gøre og det måltid vi serverer for dig.Restauranten byder både på frokost og aften. Se åbningstider på siden med restaurant & menu.Hold øje med siden her samt Instagram og Facebook eller tilmeld dig vores nyhedsbrev

Bestil bord i restauranten

Følg hverdagen på gården på Instagram // #Rabarbergaarden.dk