Ledige jobs Slottet

Drømmer du om at arbejde med sæsonens bedste råvarer i historiske omgivelser?
Så er det måske dig, vi leder efter.

Hos Rabarbergaarden Slottet på Frederiksborg Slot i Hillerød søger vi en dygtig og engageret køkkenchef, der i tæt samarbejde med ledelsen vil tage ansvar for et køkken der arbejder jord-til-bord og et dedikeret personale.

Vi driver restauranten midt i de smukke rammer på Frederiksborg Slot og arbejder tæt sammen med Det Nationalhistoriske Museum, som også har til huse på slottet. Her mødes historie, natur og gastronomi – og vi gør os umage hver dag for at skabe en varm og nærværende oplevelse for vores gæster.

Vores gæster både dem der kommer for at besøge museet og derefter nyder en god frokost hos os, men også gæster der kommer for at nyde en middag, holde deres fest, konfirmation og anden begivenhed i vores fine rammer.

I køkkenet arbejder vi med de bedste lokale råvarer, og en stor del af vores grøntsager kommer direkte fra vores egen økologiske gård i Vejby. Sæson, smag og respekt for råvaren er kernen i vores madlavning.

Vores menu er både smørrebrød på vores eget hjemmebagte rugbrød og med sæsonens råvarer på toppen. Det er også den gode varme frokostmenu hvor årstiden er tydelig afspejlet.

Vi arbejder men enkelhed men med stor smag o

Vi søger dig der

Er en faglig stærk kok

Har ledelsesmæssig erfaring

Kan sikre den fortsatte gode drift og robusthed på køkkenholdet

Kan arbejde struktureret og bevare overblikket i service

Kan lave en god og fornuftig produktionsplan

Er meget bevidst om ressourceforbrug, både når det gælder råvarer og mennesker.

Har fokus på sæson, kvalitet, det grønne køkken og det virkelig gode håndværk

Naturligt ser dig selv indgå i vagtplanen og være en del af holdet

Dig der gerne vil gå forrest fordi det falder dig naturligt

Vil indgå aktivt i at være en naturlig del af familien på Slottet, da vi arbejder tæt sammen med hele museet.

Vi tilbyder dig

·       Et køkken med stærkt fokus på lokale og økologiske råvarer

·       Grøntsager fra egen gård og et tæt forhold til råvarens oprindelse

·       En arbejdsplads i helt unikke historiske omgivelser

·       Et lille men dedikeret team med god stemning og respekt for håndværket

·       Mulighed for fri parkering hvis du kommer i bil.

·       Kun 40 min. transport med S-tog hvis du kommer fra København.

·       Mulighed for forlængelse af stillingen, hvis matchet er det rigtige.

Løn & arbejdsvilkår

Arbejdstid 37 timer pr. uge

Fast løn efter kvalifikationer og erfaring

Mulighed for efteruddannelse efter 1 års ansættelse

Skiftende vagter dag og aften, dog flest dagvagter.

Ansættelse start 1. juli eller snarest derefter.

Om os

Restauranten har åbent for kaffe, kage og frokost alle ugens dage. Aftenservice fredag og lørdag (dog ikke i juli måned) .

Vi servicere ligeledes slottet med bagværk, forplejning til arrangementer og udstillingsåbninger.

Vi åbner i løbet af det kommende år et dag udsalgssted mere på Slottets areal, som køkkenet ligeledes skal producere til.

Vi er en ambitiøs restaurant der hylder det gode madhåndværk og det gode måltid.

Vi arbejder med nærvær og omsorg, både når det gælder vores gæster og vores personale.

Vi har klare rammer, vilkår og rutiner. Fordi vi mener at tydlige hjørneflag giver ro og klarhed på en arbejdsplads med mange forskellige fagligheder.

Har du lyst til at blive en del af Rabarbergaarden Slottet, så send en kort ansøgning og dit CV til os.

Ansøgningsfrist er d. 1. maj 2026. Vi læser ansøgninger og kalder ind til samtaler løbende.

Har du spørgsmål til stillingen så ring til administrerende direktør Thomas Køster +45 23 93 86 01.

Vi glæder os til at høre fra dig.

Rabarbergaarden Slottet
Frederiksborg Slot, Hillerød

Serveringspersonale til Slottet

Har du lyst til at arbejde med jord-til-bord i historiske rammer? Har du lyst til at være en del af et dedikeret og dygtigt team? Så skal du læse videre.

Vi søger nemlig serveringspersonale med appetit på at være med på et godt og levende hold i vores restaurant og kaffe & formidlingssted.

Vi er en restaurant og måltidssted med fokus på autentiske måltider lavet med godt håndværk, omhu og gode råvarer. Vi tilbyder klare rammer og struktur, så alle ved, hvad de skal gøre.

Vi søger

Dig der er over 18 år, men også dig der er voksen. Det vigtigste er at du har god energi, er glad og optimistisk af sind og syntes at det at give andre mennesker gode oplevelser med mad, drikke og omgivelser er vigtigt og noget du rigtig gerne vil.

Dig der vil arbejde fra 4 - 10 vagter om måneden, måske ved siden af dit studie, eller fordi du skal tjene pege i dit sabbatår eller fordi du gerne vil have et deltidsjob lokalt.

Dig der gerne vil have et job for sommersæsonen (20. juni - 20. august) og gerne vil arbejde min. 30 timer pr. uge - gerne mere.

Dig der har erfaring, men også dig der gerne vil lære at yde god service.

Vi tilbyder

God oplæring hvis du er uden erfaring og ny viden inden for kaffe, vin og service hvis du allerede har servicekilometer i benene.

God grundtimeløn efter kvalifikationer og erfaring samt tillæg for aften og weekend/helligdage.

Vi tilbyder dig verdens bedste kollegaer, personalepleje og ikke mindst gode personalearrangementer.

Arbejdstider

Der er både hverdagvagter fra 8.30 - 17 samt aftenvagter typisk fredag og lørdag fra 17.30 - 22.30.

Der er både hverdagsvagter og mulighed for weekendvagter.

Hele året har vi åben fra kl. 10-17 med kaffe, kage og frokost.

Fredag & lørdag har vi åben til aften fra kl. 17.30 - ca. 22.30

Folkekøkken har vi en gang om ugen fra kl. 17.30 - 20.30

Selskaber Events & udstillingsåbninger har vi løbende og det kan være både om dagen og om aftenen.

Kort sagt så er der mulighed for at kunne få en vagtplan der passer til ens studie eller hverdag.

Ansøgningsfrist

Senest 1. maj 2026

Send din ansøgning og CV mrk. “Serveringspersonale Slottet” til info@rabarbergaarden.dk vi holder samtaler løbende.