Makrellen er en særlig ven af huset. Det er en fisk vi holder meget af, især når vi kan får mulighed for at klæde den på med vores økologiske grøntsager og frugter.
Lige nu gør den sig særlig som forret på aftenmenuen i godt selskab med krydrede tomater og basilikum fra vores væksthus, og blomstrede krydderurter fra vores bed.
Kom og nyd makrellen og de andre gode retter på vores fire eller 6 retters aftensmenu, og få en bid af både gården og det hav vi hylder.
Frem til og med d. 18. august er der middag onsdag - lørdag fra kl. 17.30 - 22.30 sidste seating er kl. 21. Book bord her på siden så er du sikker på en plads til din sommermiddag.
Vi glæder os til at se dig!
Makrellen på Gaarden
G A A R D E N
Alle sanser bliver taget i brug når Slottet lukker op for Kulturnatten d. 5. sept. I restauranten har vi fået lov til at gå på opdagelse i Slottes Krydderiskab, der rummer nogle af alle de historiske krydderier der er blevet brugt i slotskøkkenet igennem historien.
Muskatnød, kanel og kardemomme var helt særlige og sjældne krydderier dengang der bleve kokkereret til Christian IV hof i det store slotskøkken.
Vi sætter lys og fokus på især muskat og kanel i en dejlig hovedret og dessert som du kan nyde i restauranten før eller efter du har været inde på Slottet og fået vagt syns og høresanen.
Kom og få en bid af det historiske køkken når lukker op for Kulturnat & Folkekøkken fra kl. 17-21. Se menuen der hvor du også booker bord, ved at klikke på knappen herunder.
Kom med til en sanselig oplevelse i Kulturnatten.
Kulturnat & Folkekøkken 5/9
S L O T T E T
GAARDEN
Stedet tæller når man skal tænke nyt, udvikle ideer til brugbare handlinger, sætte strategien på formel, samle sit team og ledelsesgruppe eller have bestyrelsen ud af de vante rammer.
Naturen er en stærk bidragsyder til en en mødedag hvor jordforbindelse, højt til himlen og fordybelse er en vigtig faktor for jeres opgave og den natur finder du lige her i Det Grønne Mødelokale på Rabarbergaarden.
Med plads fra 8 - 20 personer kan du vælge mellem fire møderum:
Pejserummet, Værkstedet, Marken og Køkkenet.
Hvert rum giver mulighed for hver sin aktivitet, der kan være arrangeret af dig og jer selv eller tilrettelagt af os.
Læs mere om de fire møderum og mulighederne i Det Grønne Mødelokale her på siden.
På Rabarbergaarden kommer du altid med naturen til bords - også når du holder møde.
Book Det Grønne Mødelokale
Økologisk Høstdag Søndag 7/9
G A A R D E N
Over det ganske land fejres det når høsten er i hus. Græskar, rodfrugter, løg, korn og alle de frø der skal blive til næste års afgrøder er samlet og stuvet sikkert væk så det kan brødføde os og jer indtil næste forår.
Kom og vær med søn. d. 7. sept. kl. 10 - 15. Køb et Høstmarkedsklippekort og lær at binde kranse af naturens milde gaver, lav frø-bomber og insekthoteller til at tage med hjem. Spil naturbingo og kom med helt ind bag markens mysterier og hemmeligheder sammen med gartnerne.
Vær med til eftermiddagsfodring af gårdens dyr og find ud af hvorfor grisen er et helt særligt og magisk dyr.
Der vil være høstfrokost i restauranten, som du kan booke bord til og til den lette sult kan stilles med høstsuppe og urtefladbrød på gårdspladsen.
Sæt kryds i kalenderen allerede nu.
Skal vi holde din fest
Gaarden og Slottet har lagt rammer, mad og stemning til mange af vores gæsters begivenheder og mærkedage. Konfirmationer, runde fødselsdage, små bryllupper, bestyrelsesmiddage og andre særlige dage der skal fejres.
I 2025 er der stadig ledige datoer til dit selskab. Vi tager også bookninger ind til konfirmationer og fester i 2026.
Skriv til os på gaarden@rabarbergaarden.dk eller slottet@rabarbergaarden.dk med dit ønske og din dato, så starter vi der.
