I 2011 stiftede kulinarisk iværksætter Claus Meyer fonden Melting Pot. Claus havde den her idé om, at mad, madlavning og måltidet kunne give grobund for bedre liv og fremtidsmuligheder, for børn og unge, i USA, Afrika, Sydamerika og Danmark.
SMAGENS TIME er den dag hvor vi igennem måltidet og fællesskabet giver noget af vores overskud til dem der ikke bare kan regne med en uddannelse og en sikker fremtid. SMAGENS TIME er børn der hjælper børn, det er mad, samvær og velsmag, men det er mere end det. SMAGENS TIME er også om hvor maden kommer fra, om klimaet, naturen og hvordan vi alle kan spise os til en mere sund og retfærdig planet.
SMAGENS TIME handler også om madglæde, mad-mod og om værtskab og samvær omkring måltidet
Rabarbergaarden Gaarden har igennem årene budt et utal af børn til SMAGENS TIME. Vi gør det fordi det er vigtigt, vi gør det fordi vi syntes at børn også skal vide at de har magten til at gøre en forskel. Nu er det Slottets tur, så ikke nok med at der skal spise lækker mad, det gøres også i de fineste omgivelser.
Giv dine børn en unik oplevelse og lad dem hjælpe andre børn. Husk, vi har altid en “hånd i ryggen” især på de børn hvor det er en uvant oplevelse.
Se menuen og køb din billet til dine børn hos Madbillet/Melting Pot - lige her!
Smagens Time Ons. 1/10 kl. 16.30
S L O T T E T
September har meldt sin ankomst med sol, vind, regn og lidt blæst.
Hver måned har sin høst og sin stjerneafgrøde. September er det æblets måned. Vi høster frugterne indenblæst og storm slår dem til jorden. Nogle frugter skal ligge og modne, andre kommer direkte i køkkenet. Her bliver de til sød kompot i trifli, chutney og selvfølgelig i kagerne.
Kom og få en bid af septembers æbler og ikke mindst Gaarden. Gaardbageriet fyldes med efterårets krydrede kager, og kaffen er altid varm.
Orangeriet er stadig lunt når solen står på og bliver det for køligt tænder vi op i brændeovnen, så er det et perfekt sted at nyde sin efterårsfrokost.
Til aften rykker vi ind restaurantens lune rum, tænder for pejsen & lyset, mens vi servere alt det vores frugtbare jord kan give.
Bestil bord til dit efterår på Gaarden.
September er æbletid
G A A R D E N
GAARDEN
Stedet tæller når man skal tænke nyt, udvikle ideer til brugbare handlinger, sætte strategien på formel, samle sit team og ledelsesgruppe eller have bestyrelsen ud af de vante rammer.
Naturen er en stærk bidragsyder til en en mødedag hvor jordforbindelse, højt til himlen og fordybelse er en vigtig faktor for jeres opgave og den natur finder du lige her i Det Grønne Mødelokale på Rabarbergaarden.
Med plads fra 8 - 20 personer kan du vælge mellem fire møderum:
Pejserummet, Værkstedet, Marken og Køkkenet.
Hvert rum giver mulighed for hver sin aktivitet, der kan være arrangeret af dig og jer selv eller tilrettelagt af os.
Læs mere om de fire møderum og mulighederne i Det Grønne Mødelokale her på siden.
På Rabarbergaarden kommer du altid med naturen til bords - også når du holder møde.
Book Det Grønne Mødelokale
JULEN 2025
G A A R D E N & S L O T T E T
Her på Gaarden & Slottet har vi allerede igang med at forberede julen. Vi sylter, salter, laver postejer & patéer. Vi klipper grene fra rønnetræet så vi har pynte i restauranterne men også materialer til den årlige kransworkshop i november.
Reservationer til julens frokost og julemiddage, kommer løbende nu, vil du sikre dig et bord til dig & dine, så gå allerede ind nu og book en plads.
Ingen I år har vi fået mulighed for at tilbyde de dejligste økologiske juleænder & gæs fra Lone & Lars på Gothenborg. De har de smukkeste dyr der lever ude på græsset og i skovkanten lige fra de har fået de første dækfjer. Det giver god smag på i maven & i hjertet. Gode dyreliv kan smages.
Fra d. 1. oktober kan du forudbestille din økologiske juleand & gås, Thomas’ økologiske rødkål, andesauce & kirsebærsauce når vi åbner for jule-webbutikken her på siden. Husk, at du skal kunne hente din julemad d. 23. dec. på Gaarden i Vejby.
Skal vi holde din fest
Gaarden og Slottet har lagt rammer, mad og stemning til mange af vores gæsters begivenheder og mærkedage. Konfirmationer, runde fødselsdage, små bryllupper, bestyrelsesmiddage og andre særlige dage der skal fejres.
I 2025 er der stadig ledige datoer til dit selskab. Vi tager også bookninger ind til konfirmationer og fester i 2026.
Skriv til os på gaarden@rabarbergaarden.dk eller slottet@rabarbergaarden.dk med dit ønske og din dato, så starter vi der.
